"栗香市前火,菊影故园霜。"每当秋风阵阵,菊花盛开时节,食客们就想到了板栗,怎能少了爱吃板栗的我呢……熬了个板栗排骨汤,奶白色的汤很是诱人,喝起来也非常的鲜美!
最近入了个臻米升降火锅,本来是用来煮火锅的,想着拿来煮排骨汤试试,没想到也挺好用的!
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剥生板栗的技巧:栗子洗干净,用剪刀剪个口子,锅里放水一起煮沸三分钟左右,趁热是特别好剥的!
电锅功率比较大,中途要随时看下锅,以免烧干,如果汤太少可以适当添加热水继续煮,不影响味道!