一盒两种口味的水果罐子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油倒进奶锅里，小火加热至60°以后离火，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀至无干粉和颗粒的状态

• 步骤 2：

  

  依次倒入牛奶、3个蛋黄和1个全蛋，分别搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清里分3次加细砂糖，用电动打蛋器开高速打发成湿性发泡的状态。提起打蛋器有大弯勾的样子

• 步骤 4：

  

  先取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  再倒回蛋白霜里翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入烤盘里，入烤箱180度25分钟

• 步骤 7：

  

  烤好的蛋糕胚，用铁罐按压出8片蛋糕胚

• 步骤 8：

  

  火龙果和芒果去皮切成小块，淡奶油加糖打发至8分

• 步骤 9：

  

  铁罐里按照一片蛋糕胚

• 步骤 10：

  

  一层淡奶油

• 步骤 11：

  

  一层水果的顺序组装好就可以啦

• 步骤 12：

  

  一共是两层蛋糕胚，两层奶油，两层水果

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图