黑麦红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好所有的原材料。面粉选用新良黑全麦自发粉，不用额外添加酵母，用起来非常方便！

• 步骤 2：

  

  2.用温水将细砂糖融化开，加入全麦自发粉中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  3.打入一颗鸡蛋，继续搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  4.将面糊搅拌均匀。包上保鲜膜，室温醒发30分钟。

• 步骤 5：

  

  5.磨具底部铺上油纸。

• 步骤 6：

  

  6.撒上一层葡萄干。

• 步骤 7：

  

  7.倒上面糊。表面抹平。

• 步骤 8：

  

  8.摆上一圈大枣。

• 步骤 9：

  

  9.放入大宇蒸烤箱中，选择蒸馒头模式。

• 步骤 10：

  

  10.蒸烤箱水蒸气细腻均匀，不会滴落到食材表面，所以不要覆盖保鲜膜。

• 步骤 11：

  

  11.取出的蒸糕轻震几下，震出热气！

• 步骤 12：

  

  12.切块就可以食用了。