菜心刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、菜心100克、香葱2根、盐适量、花生油少许、芝麻油少许。

• 步骤 2：

  

  菜心、香葱清洗干净，浸泡5分钟，捞出，沥干水，香葱切好备用。

• 步骤 3：

  

  煮锅倒入适量的水煮沸，放入菜心，少许盐，汆烫捞出，过冷白开。

• 步骤 4：

  

  把锅清洗干净，倒入适量的水，再次煮沸，放入福临门刀削面，一边放面条一边往下推，让面条全部沸水浸没。

• 步骤 5：

  

  煮面煮5分钟左右，约8成熟，面条会浮在上面。

• 步骤 6：

  

  把菜心加入锅里，接着放芝麻油、盐，最后放香葱，搅拌均匀就可以装入碗里。