微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先将红腐乳倒入碗中,用勺子捣碎捣烂,再加入生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、料酒、香油搅拌均匀备用
步骤 2:
鸡腿洗净沥干表面水分,去骨,切长条大块,放入大碗中,加入姜丝、葱白段、蒜片和红腐乳酱汁用手抓拌均匀,腌制30分钟备用
步骤 3:
芋头去皮后切厚片备用
步骤 4:
准备一个深一点的蒸盘,将芋头块均匀铺在盘底,再将腌制好的鸡肉块整齐平铺在芋头块上 *记得鸡皮朝上,蒸出来会好看些,不讲究的可以直接平铺即可~
步骤 5:
热水上锅,中小火蒸30分钟,出锅后撒上葱丝和红椒丝,淋上少许热油激发出香味即可
1.鸡腿尽量买新鲜的,口感鲜味更佳 2.芋头块如果不嫌麻烦可以先用少许油煎一下表面,煎至表面金黄色再摆入盘中去蒸会更香糯 3.不喜欢芋头的小伙伴,可以换成土豆、南瓜、山药等自己喜欢的配菜即可(甚至菌菇类也是不错的选择),也可以不加配菜直接蒸鸡肉哦
12个月以上紫菜鸡肉汤
宝宝辅食【白菜鸡肉粥】
炖鸡
土豆红烧鸡肉
拉丝鸡蛋酱
泰国绿咖喱鸡肉
双椒鸡
宫保鸡丁
小披萨
营养美味的鸡肉炖粉条,看着都流口水!
葱香鸡丝拌面
五指毛桃煲鸡汤
贵州红酸汤炖贵州灰豆腐
西兰花炒口蘑
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
茯苓糕
美食美刻之黄油烤年糕