凉拌酸辣菜心粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜心洗净，大的掰一下，小的不管，冷水下锅，加入适量盐和食用油，焯水。

• 步骤 2：

  

  粉条泡水后，下入锅内煮熟，捞起过凉水。

• 步骤 3：

  

  蒜切成末，小米辣切末，姜切末备用。

• 步骤 4：

  

  把焯水好的菜心一根根摆盘底。

• 步骤 5：

  

  把过凉水后的粉条铺在菜心上。

• 步骤 6：

  

  此时调酱汁：按上面食材的用量，把蒜末姜末小米辣，蚝油，生抽，陈醋，白糖，辣椒油，香油，鸡精，盐拌匀。

• 步骤 7：

  

  把酱汁浇到粉条菜心上，拌匀。

• 步骤 8：

  

  撒上白芝麻即可。

• 步骤 9：

  

  香辣爽口，特别入味。

• 步骤 10：

  

  这样做的菜心粉条也很好吃。

• 步骤 11：

  

  粉条吸收了酱汁，味道超赞。

• 步骤 12：

  

  酸酸辣辣，好过瘾。

• 步骤 13：

  

  菜心凉拌也很不错。