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步骤 1:
把虾爪去掉用刷子刷干净,正反两面都要清洁到位,我是在超市买的最便宜那种牙刷,一定要买硬毛的,我买的软毛的不怎么好用
步骤 2:
找到尾巴上面一拧就好了,把虾线去除
步骤 3:
就是这里
步骤 4:
去除的虾线
步骤 5:
然后找到虾头两侧的腮用剪刀把头外壳剪掉一块
步骤 6:
用剪刀把腮掏出来剪掉
步骤 7:
收拾好腮的就是这样的
步骤 8:
把虾头四十五度角剪掉去掉沙袋
步骤 9:
搞定
步骤 10:
所有条件炒香放入郫县豆瓣酱炒出红油放虾
步骤 11:
就是这个状态
步骤 12:
加水加糖加白酒大火烧开
步骤 13:
这个样子基本就可以出锅了放上香菜小葱就ok啦
步骤 14:
开吃
虾一定要清洗干净,正反两面都要刷,总之用力刷就对了一定先把爪子剪掉要不容易夹手,再有不明白的随时问我吧我要享用了