自制美味关东煮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  正宗的关东煮是用木鱼花和干海带吊汤头的，今天赶时间，干海带虽然有，但来不及泡，就省略了。没有木鱼花也不要紧，用些虾米代替吊汤也可以。

• 步骤 2：

  

  木鱼花加凉水煮开

• 步骤 3：

  

  煮开后把木鱼花捞出，以免煮久了会发苦。

• 步骤 4：

  

  家里没有关东煮的锅子，就用了火锅的鸳鸯锅，把想吃的各类食材丢进去，有时间搞的话可以煮些白萝卜、午餐肉、豆腐泡、豆腐干、香菇、金针菇、海带结这些，通通丢进去煮就行了，很美味。

• 步骤 5：

  

  我赶时间，只搞了各类丸子

• 步骤 6：

  

  没有味噌不要紧，用黄豆酱代替，味道还更好。加一块咖喱（不是一盒，是一盒当中的1小块），相信我，有了这块咖喱的加持，口感要丰富好几个层次。加几勺黄豆酱和蒸鱼豉油再来点味极鲜酱油。不用放盐。

• 步骤 7：

  

  接下来就是咕嘟嘟煮咯，丸子们本身就是熟的，所以花不了多长时间，5分钟就可以吃了

• 步骤 8：

  

  锅不大，上下签子换换位置

• 步骤 9：

  

  成品，看着有食欲吧！10分钟煮好，10分钟干完了！！孩子太爱吃。