超简单捞汁蚬子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的蚬子用刷子刷洗了三遍

• 步骤 2：

  

  将洗净的蚬子放入清水，倒入适量盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，放置30分钟，便于吐沙，此操作我重复了两遍，真的又吐出好多脏东西，最后一次用清水洗净捞出备用。

• 步骤 3：

  

  将锅烧热后放入蚬子，倒入一点点白酒，盖锅盖闷1-2分钟，蚬子壳全部张开立即关火，将蚬子捞出凉凉，倒入现成的捞汁料、放入几根姜丝、香菜和少许白芝麻，放冰箱保鲜一个小时后食用。