酸菜巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜用清水浸泡半小时。

• 步骤 2：

  

  巴沙鱼切片。

• 步骤 3：

  

  倒入白胡椒粉、料酒及海底捞酸菜鱼料包中的腌鱼料包，用手抓均匀。

• 步骤 4：

  

  准备辣椒碎，葱姜蒜末，一把胡椒粒，将泡好的酸菜洗净切段。

• 步骤 5：

  

  热勺加油。

• 步骤 6：

  

  放入葱姜蒜末炒香。

• 步骤 7：

  

  倒入酸菜进行翻炒。

• 步骤 8：

  

  倒入约1升的清水煮沸。

• 步骤 9：

  

  加入辣椒碎和汤料包。

• 步骤 10：

  

  放入巴沙鱼，鱼片分开放避免粘连。

• 步骤 11：

  

  酸菜鱼煮好后盛出，在表面撒上葱姜蒜末。

• 步骤 12：

  

  热勺加油倒入胡椒粒爆香。

• 步骤 13：

  

  将热油淋在表面上即可。

• 步骤 14：

  

  成品图。