土豆鸡肉咖喱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆胡萝卜洗干净，土豆去皮

• 步骤 2：

  

  咖喱用其中的四分之一

• 步骤 3：

  

  鸡脯肉切丁后焯水，感觉都切的大了，绿色的是芹菜，其实后来想到冰箱里有青辣椒，那个更好，实在没有葱也可以或者干脆不放，鸡脯肉也可以换成牛肉丁，加洋葱也好，这次没有准备。

• 步骤 4：

  

  起油锅先下了鸡脯肉，喜欢这个过下油，牛肉丁一般不用生的，用熟牛肉，如果用熟牛肉一般先炒土豆丁了。

• 步骤 5：

  

  然后放土豆翻炒。

• 步骤 6：

  

  再加入胡萝卜，胡萝卜迟点加无所谓，生都可以吃呢。

• 步骤 7：

  

  加没过材料的水。

• 步骤 8：

  

  水开后小火炖，咖喱可以加水的时候放，也可以炖个一两分钟放，也不用刻意剁碎，煮会就会化了。

• 步骤 9：

  

  中间咖喱化的差不多了，翻炒下，继续小火炖会，主要是土豆不容易熟，调料基本不放，咖喱的味道基本就够了，最多不够咸放点盐。

• 步骤 10：

  

  最后加入绿色配菜。

• 步骤 11：

  

  完工。

• 步骤 12：

  

  味道还行。喜欢辣的可以买微辣的咖喱，我买的是原味，不辣的。