油焖腊肠春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肠切片，羊肚菌，春笋洗干净。

• 步骤 2：

  

  笋包皮准备改刀。

• 步骤 3：

  

  用刀把笋拍扁，在切段。

• 步骤 4：

  

  羊肚菌中间改刀。

• 步骤 5：

  

  热油，腊肠下锅清炒一下，把油脂炒出来。

• 步骤 6：

  

  放笋，料酒，炒一分钟左右。

• 步骤 7：

  

  放羊肚菌，接着快速翻炒，

• 步骤 8：

  

  放一大勺白糖，炒匀，然后放生抽，老抽，耗油，接着炒，锅稍干的时候放适量清水盖锅盖炖一小会儿。

• 步骤 9：

  

  开盖淋上香油，收汁就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  又鲜，又香，又下饭。