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步骤 1:
腊肠切片,羊肚菌,春笋洗干净。
步骤 2:
笋包皮准备改刀。
步骤 3:
用刀把笋拍扁,在切段。
步骤 4:
羊肚菌中间改刀。
步骤 5:
热油,腊肠下锅清炒一下,把油脂炒出来。
步骤 6:
放笋,料酒,炒一分钟左右。
步骤 7:
放羊肚菌,接着快速翻炒,
步骤 8:
放一大勺白糖,炒匀,然后放生抽,老抽,耗油,接着炒,锅稍干的时候放适量清水盖锅盖炖一小会儿。
步骤 9:
开盖淋上香油,收汁就可以出锅了。
步骤 10:
又鲜,又香,又下饭。
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