百吃不厌白灼手撕猪琵琶骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的猪琵琶骨一个洗净备用

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，加生姜，八角，花椒，料酒，食盐，大火煮开，撇去浮沫

• 步骤 3：

  

  小火慢炖20分钟

• 步骤 4：

  

  捞出洗净，装盘

• 步骤 5：

  

  四瓣蒜，拍碎，加生抽，香油做成料碟。

• 步骤 6：

  

  手撕，大口吃肉，一点都不腻。