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步骤 1:
鲍鱼刷干净后去除内脏和牙齿,切成花刀;
步骤 2:
粉丝泡软后铺在盘中,放上处理好的鲍鱼;
步骤 3:
大蒜切末,葱和小米椒切圈,热锅倒入2汤匙食用油,放入大蒜末爆香,倒入生抽、砂糖和水至滚;
步骤 4:
鲍鱼浇上蒜蓉汁;
步骤 5:
蒸锅水开后,将鲍入锅中大火蒸5~6分钟。(时间根据鲍鱼的大小增减)
步骤 6:
出锅撒上葱碎和小米椒,淋上热油,鲜美多汁的蒜蓉粉丝鲍鱼就完成了。
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