素炒冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小冬瓜多半个，削皮去瓤切成片，蒜切成末

• 步骤 2：

  

  倒入适量油，油热放花椒蒜末再放入冬瓜

• 步骤 3：

  

  翻炒冬瓜大约30秒，空隙处倒入酱油醋（千万不要倒到冬瓜上，那样容易出汤），酱油醋冒泡翻炒冬瓜均匀，放盐再翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀后关火出锅装盘，开吃（翻炒均匀就关火，不要太长时间，会出汤）