一哥猪扒焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  盐、胡椒、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、番茄酱、白砂糖适量

• 步骤 2：

  首先，白洋葱切末、番茄去皮切丁、菠萝切块，

• 步骤 3：

  250g的里脊肉开两边，用锤子敲松软。

• 步骤 4：

  敲好的猪扒加入少许料酒、生抽、生粉、胡椒粉、白洋葱末腌制15~20分钟。

• 步骤 5：

  在猪扒腌制的过程中先来制作酱汁，热锅下黄油，待黄油融化后，放白洋葱末中火炒，接着下番茄丁、番茄酱、白砂糖大火煮开，小火煮15分钟收汁

• 步骤 6：

  最后下菠萝翻炒片刻，酱汁就制作完成了。

• 步骤 7：

  酱汁好了，猪扒也差不多腌制好了，热锅下油，中火把猪扒煎至两面金黄熟透。

• 步骤 8：

  煎好猪扒，接着就是炒饭了，热锅下油，中火把饭炒松软，加入1个鸡蛋，翻炒均匀，再加入少许盐、胡椒粉调味。

• 步骤 9：

  最后装个盘，炒饭、猪扒、白洋葱、酱汁、芝士依次装进盘里，放进烤箱，

• 步骤 10：

  180度烤15分钟。