治愈系莓果提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草莓洗净去蒂

• 步骤 2：

  

  料理机打成汁

• 步骤 3：

  

  倒入锅中加适量白砂糖熬至浓稠

• 步骤 4：

  

  倒入切好的草莓还有蓝莓搅拌均匀冷藏备用

• 步骤 5：

  

  四个蛋黄搅散

• 步骤 6：

  

  锅中加100g白砂糖100g水煮沸

• 步骤 7：

  

  一边打发蛋黄一边倒入白糖水

• 步骤 8：

  

  打发至发白温度变凉

• 步骤 9：

  

  倒入融化好的15g吉利丁液

• 步骤 10：

  

  搅匀

• 步骤 11：

  

  跟马斯卡彭混合

• 步骤 12：

  

  打蛋器打匀

• 步骤 13：

  

  倒入300g七分打发的奶油 奶油我选安佳淡奶油，100%动物奶油，口感清甜不腻，易打发

• 步骤 14：

  

  打发均匀

• 步骤 15：

  

  之前自己做的草莓酱加点水熬至浓稠

• 步骤 16：

  

  提拉米苏盒底层铺满手指饼干

• 步骤 17：

  

  淋上草莓酱汁刷匀

• 步骤 18：

  

  倒入一半奶酪糊

• 步骤 19：

  

  抹匀

• 步骤 20：

  

  铺一层草莓酱再铺一层手指饼干

• 步骤 21：

  

  倒入剩余的奶酪糊

• 步骤 22：

  

  冷藏好的提拉米苏加一层莓果酱

• 步骤 23：

  

  随意撒些新鲜水果

• 步骤 24：

  

  莓果太丰富啦

• 步骤 25：

  

  满满一大盘

• 步骤 26：

  

  挖一勺尝尝

• 步骤 27：

  

  也不要太好吃