普雷结 by s姐_絮 - 菜谱

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浏览 231406 收藏 392 时间 1小时以上切墩(初级)

1、如果喜欢口感结实的，整完形可以直接冷冻后泡碱水。
2、操作碱水时要注意安全，戴好手套。

s姐_絮 2018年03月27日发布

Brezel，只有简单的水粉糖盐等基础材料，可以说是最朴实的健康食物，表面海盐的微咸、比较韧性的组织以及碱水特有香味，让我这个第一次吃碱水面包的人也不由自主的爱上了它。方子来自爱和自由，只是在整形前我多了面团的基础发酵。

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