广东最近的天气真好,不冷不热,平日里只穿一件薄长袖就足够了。天气回暖吃饭也是要吃开胃又营养有能量的,今天给大家分享的是特别具有潮汕特色的香菇苦瓜黄豆咸菜煲五花肉,苦瓜和咸菜黄豆是绝佳搭档,用它们来炖五花肉或是筒骨都很好吃。
冬天需要储存脂肪能量,这样在深冬季节或是来年初春才可以防寒御寒。黄豆营养全面,富含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质,经加工可制作出很多种豆制品,有促进消化、降糖降脂、美白护肤等功效。
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1、五花肉炖煮前先煸出三四成油脂,炖煮出来的苦瓜咸菜黄豆会更鲜甜可口
2、五花肉加入料酒一起煸炒,可以去除五花肉的肉腥味