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雪式---糯米鸡收藏
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时间 1小时以上
所需食材
- 腌鸡腿肉和香菇步骤
- 鸡腿肉 320克
- 香菇 5朵
- 玉米淀粉 5克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 蚝油 10克
- 糖 2克
- 炒糯米步骤如下
- 糯米 350克
- 水 250克
- 蒜末 10克
- 盐 1克
- 糖 6克
- 鸡精 3克
- 生抽 15克
- 老抽 10克
- 蚝油 15克
- 油 20克
- 香油 5克
雪式---糯米鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材上面有腌制鸡腿的方法 香菇别腌 第二天准备做的时候再放 鸡腿肉腌制2个小时以上或者隔夜也行 隔夜效果味道儿更加哦！
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步骤 2：
糯米用清水浸泡2小时
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步骤 3：
找一个小碗放入盐 糖 鸡精 生抽 老抽 蚝油 香油 搅匀备用 开锅加油 放入蒜未炒香 放入泡好的糯米 小火来回翻滚 糯米黏在一起时放入清水250克 再放入配料汁儿 小火炒至汤汁被糯米吸收后取出备用
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步骤 4：
开始做糯米鸡 找一个不大不小的盆 盆边薄一点哦 底不铺薄薄一层鸡肉和香菇
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步骤 5：
再用糯米铺平就行 不用铺太厚
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步骤 6：
上锅蒸1个半小时就好 出锅！
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步骤 7：
找一个盘子扣上 开吃！
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步骤 8：
软软糯糯 好吃极了！
小贴士
我所用的这些材料做了4碗哦
