今天给大家分享这道菌菇西兰花，清新美味零难度，低脂低热量的西兰花，搭配鲜美嫩滑的蟹味菇，还有营养丰富的鸡蛋，好吃不胖～
今天烹饪食用油我选用金龙鱼橄榄调和油，它 添加25%特级初榨橄榄油，还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油 ，经测试不饱和脂肪酸含量 ≥ 82% ，平衡营养更科学～
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菌菇西兰花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1小朵
- 蟹味菇香菇（任意蘑菇） 一把
- 鸡蛋 2个
- 蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 一丢丢
- 胡椒粉 少许
- 金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量
- 淀粉水 适量
菌菇西兰花的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
西兰花切小朵盐水浸泡十分钟
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步骤 3：
蟹味菇去根洗净，鸡蛋打散
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步骤 4：
西兰花焯水捞出过凉水沥干水份备用
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步骤 5：
锅内倒少许油，倒入蛋液煎熟盛出
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步骤 6：
锅内留底油，放入蒜末和蟹味菇煸香
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步骤 7：
倒入一勺蚝油翻炒至菇变软
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步骤 8：
倒入鸡蛋和西兰花
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步骤 9：
加少许胡椒粉和1小勺盐，翻炒均匀，勾芡一下即可出锅
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步骤 10：
清新美味
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步骤 11：
好吃不胖～
小贴士
西兰花焯水可以加几滴油和一小勺盐，不宜久煮，1分钟即可
