外酥里软，酥到掉渣的中式酥皮点心，爆好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  先把油皮的所有食材放入Beko倍科厨师机搅拌桶里。

• 步骤 3：

  

  低速和成团。

• 步骤 4：

  

  再转中高速揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜松弛半小时。

• 步骤 6：

  

  接着把油酥的食材混合。

• 步骤 7：

  

  揉匀备用。

• 步骤 8：

  

  将松弛好的油皮和油酥分成30份。

• 步骤 9：

  

  把油皮擀开包入油酥，收口捏紧。

• 步骤 10：

  

  盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 11：

  

  然后取一个面团擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  

  从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 13：

  

  松弛好的面团再次擀成牛舌状。

• 步骤 14：

  

  从上往下卷起盖保鲜膜继续松弛15分钟。

• 步骤 15：

  

  这时候把豆沙馅分成30个搓圆。

• 步骤 16：

  

  然后取一个松弛好的面团，食指在中间按一下，两头捏到中间按扁。

• 步骤 17：

  

  擀成圆形包入豆沙馅，

• 步骤 18：

  

  用虎口收口滚圆。

• 步骤 19：

  

  然后压扁。

• 步骤 20：

  

  红丝绒色素加少许水调匀，用月饼印章蘸食用色素盖在饼皮表面。

• 步骤 21：

  

  烤箱预热至175度，放中下层上下火烘烤28分钟左右。

• 步骤 22：

  

  取出后放在晾网上凉透后密封保存。

• 步骤 23：

  

  层层起酥，酥到掉渣，好好吃哦。

• 步骤 24：

  

  喜欢吗？