金针菇番茄肥牛卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥牛卷取出、娃娃菜洗净切丝、金针菇去根洗净撕小朵

• 步骤 2：

  

  香葱、姜、蒜、泡椒切碎，青红椒切小圈，番茄酱取两勺备用。

• 步骤 3：

  

  番茄切十字刀放碗里，倒入开水烫两分钟，去皮

• 步骤 4：

  

  去皮番茄切丁备用

• 步骤 5：

  

  水开下肥牛卷，边烫至牛肉卷变色

• 步骤 6：

  

  捞出备用

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，下姜蒜，炒出香味

• 步骤 8：

  

  下番茄丁，炒至糊状

• 步骤 9：

  

  加适量水，倒两勺番茄酱，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  加一勺白胡椒粉

• 步骤 11：

  

  一勺生抽

• 步骤 12：

  

  一勺耗油

• 步骤 13：

  

  适量盐和鸡精

• 步骤 14：

  

  下娃娃菜、金针菇，煮两分钟

• 步骤 15：

  

  下肥牛卷、青红椒圈、泡椒，煮开即可

• 步骤 16：

  

  装盘，撒点葱花装饰一下

• 步骤 17：

  

  成品