班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  班戟皮浆 面糊1：125克牛奶➕80克低筋面粉混合，蛋抽z型混合，不容易起筋 面糊2：全蛋➕蛋黄➕18克糖搅拌到糖差不多融化后，再加入125克牛奶搅拌均匀 把面糊1➕面糊2混合 融化15克黄油，加入面糊中，完成班戟皮浆

• 步骤 2：

  

  把不粘锅加热

• 步骤 3：

  

  倒入一勺浆，然后转动不粘锅，让班戟皮均匀。当皮开始有小气泡，就可以倒扣。用筷子弄一下边边，整块皮就会下来了

• 步骤 4：

  

  煎好的皮晾凉备用

• 步骤 5：

  

  奶油300克➕白糖30克打发

• 步骤 6：

  

  一层胚一层水果，我这里弄了两层左右。可根据个人个人口味增减

• 步骤 7：

  

  弄好后我加了围边包裹，让形状很好看点。不包也可以

• 步骤 8：

  

  最后在顶部加点奶油，芒果颗粒，小花小草装饰

• 步骤 9：

  

  一个萌萌哒班戟芒果小蛋糕就做好啦~