麻辣牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。

• 步骤 2：

  

  牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。

• 步骤 3：

  

  将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上, 太太乐原味鲜小炒鲜酱油建议加2-3勺。

• 步骤 4：

  

  腌好的状态。

• 步骤 5：

  

  将姜切片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。

• 步骤 6：

  

  按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。焖好的牛肉条再次拌匀。

• 步骤 7：

  

  焖好的牛肉条再次拌匀。

• 步骤 8：

  

  取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。

• 步骤 9：

  

  最后脱水风干：方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。 方法二：微波炉大火叮1-2分钟。 方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。