抹茶蔓越莓卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全部材料称好。

• 步骤 2：

  

  开始搅拌面粉，这里专门提一下这个和面神器，真的挺好用的，不用弄的满手面。

• 步骤 3：

  

  把面粉搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  揉成团。

• 步骤 5：

  

  平均分成8个小面团揉圆。

• 步骤 6：

  

  用擀面杖擀开一个小面团。

• 步骤 7：

  

  蔓越莓用剪刀剪得细碎一点，每个里面包上8克。

• 步骤 8：

  

  像包包子一样收口。

• 步骤 9：

  

  捏紧。

• 步骤 10：

  

  倒扣过来，按扁。

• 步骤 11：

  

  用擀面杖擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  

  从一端像这样卷起。

• 步骤 13：

  

  全部卷好放入蒸笼发酵约一小时。

• 步骤 14：

  

  开火蒸约12~15分钟。

• 步骤 15：

  

  大合照。