杂烩肉酱意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  首先煮面锅烧水,番茄划十字,水滚了放进去煮一会

• 步骤 3：

  

  煮到皮脱落即可,撕掉外皮备用

• 步骤 4：

  

  番茄,洋葱,胡萝卜切1cm大丁,番茄切成小丁,如果用番茄罐头忽略切番茄这一步

• 步骤 5：

  

  鸡肝切成1cm大的块

• 步骤 6：

  

  国内放入50ml橄榄油加热,炒蔬菜丁,炒制透明

• 步骤 7：

  

  之后放入鸡肝块继续翻炒变色

• 步骤 8：

  

  变色后放入新鲜番茄块(番茄罐头)和月桂叶小火煮15分钟左右,等鸡肝煮熟软

• 步骤 9：

  

  可以用勺子按压切开一下看看里面熟没熟透,放盐和胡椒调味,胡椒要多放

• 步骤 10：

  

  这时候倒入鸡汤继续小火烩,火一定要小

• 步骤 11：

  

  煮面水煮开,放盐煮面

• 步骤 12：

  

  面在建议时间前捞出,放入肉酱锅里,搅拌均匀使其入味

• 步骤 13：

  

  这个步骤可选,觉得颜色不够可以加入浓缩番茄膏一大勺

• 步骤 14：

  

  等汤汁收的差不多,加入一大勺橄榄油,搅拌均匀,装盘

• 步骤 15：

  

  一份香喷喷的鸡杂烩肉酱意面就完成了!撒上一些欧芹碎,也可以加一帕达诺芝士碎