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步骤 1:
生姜切丝备用。
步骤 2:
葱切段备用。
步骤 3:
将姜丝和葱段放在盘中打底。
步骤 4:
大闸蟹洗净,放入盘中
步骤 5:
普通蒸100°C 15分钟。
步骤 6:
将姜丝10克、生抽5克、香醋 10克、砂糖2克混合均匀即可。 (传统秋蟹沾汁)
步骤 7:
葱花5克、姜末5克、蒜末5克、小米辣末2克、生抽15克、陈醋5克、蒸鱼豉油10克、香油5克即可(湘味鲜辣沾汁)
步骤 8:
蒜末5克、葱花5克、芝麻5克、香菜5克、小米辣5克、砂糖3克、生抽15克、蚝油5克、柠檬汁半颗(泰式酸辣沾汁)
步骤 9:
蒸烤完成 取出螃蟹。
步骤 10:
尽情享受美味吧。
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