这款千层卷蛋糕和你以前吃过的都不一样！是目前千层卷最新潮的做法了。奶油细腻丝滑，香甜满溢，甜点控根本无法拒绝，赶快擦擦口水吧！
今天指南君分享的这款千层卷蛋糕，反经典常规操作，脑洞大开，打破你印象中的千层蛋糕形象，关键是颜值高，味道好！
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斑马千层卷蛋糕收藏
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所需食材
- 可可千层皮
- 低筋面粉 180g
- 可可粉 35g
- 砂糖 10g
- 盐 2g
- 鸡蛋 鸡蛋
- 热牛奶 260g
- 热水 160g
- 蜂蜜 60g
- 色拉油 25g
- 香缇奶油
- 奶油芝士 150g
- 砂糖 30g
- 淡奶油 300g
斑马千层卷蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
低筋面粉、可可粉、砂糖、盐、粉类混合均匀。
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步骤 2：
加入鸡蛋和热牛奶，搅拌均匀。
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步骤 3：
加入热水，搅拌至无颗粒。
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步骤 4：
最后加入蜂蜜和色拉油，搅拌均匀过筛，封保鲜膜冷藏40分钟。
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步骤 5：
冷藏好的千层浆搅拌均匀过筛，平底锅加热，倒入部分浆液，表面起气泡即可出锅。
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步骤 6：
奶油芝士、糖粉打至细腻光滑，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
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步骤 7：
放凉的千层皮，挤上香缇奶油，然后折叠起来。
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步骤 8：
全部折叠完后，表面再挤一层香缇奶油，用抹刀抹平整。
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步骤 9：
饼皮卷起来即可。
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步骤 10：
成品展示。
