清新爽口麻辣凉拌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜清洗干净后切丝备用.

• 步骤 2：

  

  干豆腐切丝备用.

• 步骤 3：

  

  清洗干净的白菜叶切丝备用.

• 步骤 4：

  

  准备好蒜末.

• 步骤 5：

  

  锅中烧水，水开后放入干豆腐丝焯一下水，焯水时间根据干豆腐的软硬程度，喜欢软一些的可以多煮一下.

• 步骤 6：

  

  肉末切丝.

• 步骤 7：

  

  锅中放入适量的食用油，油热后放入肉丝，翻炒至变色.

• 步骤 8：

  

  加入生抽2勺、老抽半勺上色，可以加少许盐，看个人口味添加，可以一次多做点，拌面吃也是绝绝子.

• 步骤 9：

  

  把所有食材都放入一个大点的盆中，加少许醋和鸡精，浇入炒好的肉丝，最后在加点豪吉藤椒油来提味，用筷子搅拌均匀即可食用.

• 步骤 10：

  

  清新爽口的凉拌菜就做好了，我家年夜饭必备菜，当一桌子大鱼大肉的时候，这道菜是最受欢迎的