很多人都觉得牛油果的味道很怪，那是因为你没get到它的正确开吃方式。对于牛油果来说，如果人类还没有学会制盐、使用蜂蜜、没有调味品，那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。
不过在某个味觉点上一旦跟其它食物相结合，则能幻化出绝妙的口感和味道，怪不得其跻身料理界的明星食材！叫人乐此不疲享受这诡异又独特的味道！但究竟怎么吃才最美味呢？
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步骤 1：
准备食材。彩椒、洋葱、土豆、芹菜分别切丝，牛油果切块，备用。
步骤 2：
洋葱炒香，加牛油果、红椒。
步骤 3：
加土豆丝，继续炒。之后在菜中挖两个洞，分别在洞中打两个鸡蛋。
步骤 4：
撒上盐、黑胡椒，并加入芹菜。
步骤 5：
将蛋黄搅开，加入芝士碎并盖锅盖，之后即可出锅。
