免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  除黄油外的面团材料全部放入厨师机搅拌桶内，低速搅打成团。

• 步骤 3：

  

  面团搅打能拉出比较厚的膜再加入黄油继续搅打。

• 步骤 4：

  

  面团搅打能拉出手套膜后分割成9个小面积子，滚圆后醒发2倍大。

• 步骤 5：

  

  醒发好的面团轻轻压扁。

• 步骤 6：

  

  锅中油温升高后放入面团，炸至两面金黄后捞出。

• 步骤 7：

  

  在小面包还有余温的时候裹上糖粉或砂糖。

• 步骤 8：

  

  做卡仕达酱。把蛋黄和砂糖搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  牛奶加热至边缘冒小泡泡时，慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

• 步骤 11：

  

  再将牛奶蛋黄液倒回奶锅中，小火加热，一直搅拌至液体变浓稠再离火，搅拌至温度降下来即可。

• 步骤 12：

  

  把卡仕达酱装入裱花袋中。

• 步骤 13：

  

  用筷子把炸好的面包扎个洞，再挤上卡仕达酱。

• 步骤 14：

  

  不用烤箱，也可以做出孩子们喜欢的香甜可口的爆浆甜甜圈小面包啦！