麻辣烫和世界杯是绝配哦 | 焖烧罐版麻辣烫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。我用的是膳魔师新款香芋紫焖烧罐，容量为520ml

• 步骤 2：

  

  把所有食材清洗处理好，午餐肉、藕、土豆切片，黄瓜切段、香菇表面切出花、金针菇去根部切段。所有食材放入焖烧罐，倒入刚烧开的水没过食材。

• 步骤 3：

  

  盖紧焖烧罐的内外盖，稍微摇晃几下，放一边静置预热。

• 步骤 4：

  

  食材预热的间隙，来炒料。小锅放油烧热（稍微偏多一点油），下姜片和蒜粒炒香。

• 步骤 5：

  

  倒入一小包火锅底料和干辣椒段小火炒香（超市都有售的火锅底料，一袋里面有两小袋，取其中一袋用就够了，包装里另外还有一小包干辣椒）

• 步骤 6：

  

  倒入一小碗清水，烧开后转小火煮一会儿闻到香味飘出就可以关火了，麻辣烫的汤底就做好了。

• 步骤 7：

  

  此时打开预热的焖烧罐，过滤出罐中的水（留食材在焖烧罐里），再把刚煮好的麻辣烫汤底倒入焖烧罐，没过食材。

• 步骤 8：

  

  立刻盖紧焖烧罐的内外盖子，可以去看会儿球或者干点别的。焖烧罐静置20分钟左右（焖的时间视所用食材来调整，易熟的20分钟足够了，不易熟的加时），时间到打开盖子倒出来开吃就可以了。偷懒或者不讲究的，直接开盖用筷子夹出来吃就行。