想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味。
蒸菜，是可以最大程度保留蔬菜的营养以及最原始的味道。是一种健康营养的烹饪方式。今天这道蒜蓉粉丝蒸茄子，既可以当菜吃，也可以当主食。夏季天气炎热，不爱进厨房。蒸上这样一盘直接当主食吃，热量不高确有不错的饱腹感。茄子在蒸制时流出的汤汁，都流入盘底进入粉丝中，锁住了鲜味丝毫不流失营养。