营养满分的片仔癀红薯烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在碗中磕入两个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散成蛋液加入牛奶打匀

• 步骤 3：

  

  加入适量盐

• 步骤 4：

  

  加入适量白胡椒粉调味并搅打均匀

• 步骤 5：

  

  将红薯蒸至断生切成粒状，洋葱切成粒状，片仔癀叶子洗净切碎

• 步骤 6：

  

  在小煎锅里加入适量食用油

• 步骤 7：

  

  加入洋葱爆香

• 步骤 8：

  

  加入红薯粒翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  关小火，加入三分之二量鸡蛋牛奶液

• 步骤 10：

  

  待鸡蛋液呈半凝固状

• 步骤 11：

  

  加入新鲜片仔癀叶碎

• 步骤 12：

  

  再倒入剩余三分之一鸡蛋液

• 步骤 13：

  

  继续小火

• 步骤 14：

  

  加盖焖一会儿

• 步骤 15：

  

  待鸡蛋液表面呈凝固状，将烘蛋翻面，用余温将表面烘熟即可

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图