川味干煸鸡-光闻到味道都知道要干掉两碗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗净切块加少量盐一勺料酒三勺生抽腌制10分钟

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜干辣椒朝天椒切好

• 步骤 3：

  

  甜椒青椒洋葱切条

• 步骤 4：

  

  洗锅热油

• 步骤 5：

  

  小火炒鸡肉直到外面有焦黄

• 步骤 6：

  

  有一点点焦了，再炒一点点就好咯

• 步骤 7：

  

  鸡肉炒好倒出来另外装盘，锅里如果油多就倒一点出来，油少就再加一点，今天买的鸡很肥，我炒了半碗油出来

• 步骤 8：

  

  葱姜蒜朝天椒炒香

• 步骤 9：

  

  干辣椒倒进去炒香

• 步骤 10：

  

  豆瓣酱小火炒香

• 步骤 11：

  

  鸡肉倒进去炒两分钟

• 步骤 12：

  

  辣椒洋葱倒进去炒一分钟

• 步骤 13：

  

  加一点盐，一点糖

• 步骤 14：

  

  两勺生抽，生抽放进去炒一下就好香啊

• 步骤 15：

  

  小火焖两分钟入味就可以起锅咯

• 步骤 16：

  

  如果有香菜加一点会更好吃哦，我忘记买香菜了