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步骤 1:
绿豆提前一晚泡水,第二天清洗一下,倒入电饭煲加入两倍的水,按煮饭键(也可以用电压力锅或者蒸熟)
步骤 2:
煮好的绿豆慢慢碾碎(我水放的有点少 所以有些干,别怕泡的久 也别担心水多)
步骤 3:
加入适量牛奶,继续碾压充分(要有耐心喔)
步骤 4:
不粘锅中放适量食用油(也可以放黄油),小火充分翻炒
步骤 5:
放入蜂蜜和白糖,继续小火翻炒
步骤 6:
炒匀后就可以关火了,这时候可以尝一下,如果觉得味道不够可以再加
步骤 7:
选个喜欢的模子,一层绿豆 一层豆沙馅儿 再盖一层绿豆,脱模就好啦~也不用担心会粘
步骤 8:
装盒打包送人多别致~~
1、放牛奶是为了口感更细腻 还有奶香,也可以稀释绿豆的硬度;2、不粘锅可以防止糊锅,一定要小火!!3、同等还可以做红豆的;4、夹馅儿也可以换紫薯、抹茶、糖桂花等,不放也行;5、再次强调配比我是大概 我真的都是随手放的 意外成功!6、我的没有按那么细 而且没去皮 所以有颗粒
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