珍珠蛋黄糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备肉馅，然后加入盐，料酒，糖生抽给他搅拌一下。

• 步骤 2：

  

  八个鸭蛋黄，用油泡了两天

• 步骤 3：

  

  带上一次性手套把咸蛋黄用肉馅包好。

• 步骤 4：

  

  长糯米提前用水泡好。我大概泡了有三个小时。蛋黄裹好的肉丸子在泡好的糯米里面滚一下。尽量给多粘点糯米

• 步骤 5：

  

  均匀的码在烤盘里面，下面垫一张油纸

• 步骤 6：

  

  放入蒸烤箱里面

• 步骤 7：

  

  设置100度烤40分钟。

• 步骤 8：

  

  出炉啦，下面垫上洗干净的生菜，沥干水分。把蒸好的糯米丸子铺在上面。

• 步骤 9：

  

  成品