酱香土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料

• 步骤 2：

  

  排骨切成小块

• 步骤 3：

  

  将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒

• 步骤 4：

  

  土豆、胡萝卜切成块

• 步骤 5：

  

  生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

• 步骤 6：

  

  锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

• 步骤 7：

  

  加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

• 步骤 8：

  

  加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮

• 步骤 9：

  

  煮到软烂大火收汁

• 步骤 10：

  

  出锅了