减脂肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮，大火蒸十分钟左右

• 步骤 2：

  

  蒸茄子的时间，我们来把鸡胸肉躲成肉沫，加入生姜末，我做的比较多，所以生姜末也多

• 步骤 3：

  

  我用的椰子油哟，这样可以更好的控制油的摄入量，起锅烧油，倒入鸡胸肉翻炒熟。

• 步骤 4：

  

  加入蒜末和青椒岁末，如果不喜欢吃青椒的可以不加，喜欢吃辣的，也可以加一些小米辣哟，然后加入蒸好的茄子

• 步骤 5：

  

  稍微剁碎一点以后加入调料，我加入了辣椒油、鸡精、耗油、生抽、花椒油、香油翻炒均匀，最后来一点葱花，别说，这个葱花加入进去，我觉得味道提升了好多哦，可能是我喜欢吃葱花的味道吧，当然，如果你们不喜欢可以不用加的哟！

• 步骤 6：

  

  好了，成品出炉！好吃到没有朋友，完全的减脂食材呀，这样做出来的肉沫茄子，好吃不长胖哦