米奇舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从冰箱拿出冷藏的鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋清继续放入冰箱，蛋黄加入牛奶，z字型搅拌，再筛入奶粉，z字型搅拌，放置一边，蛋清加入柠檬汁几滴，打发蛋清至出现弯钩，四分之一蛋清放入蛋黄搅拌均均，再将蛋黄全部倒入蛋清搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  先做一个试试，把蛋黄液倒入保鲜袋或者裱花袋中，我就是用的大的保鲜袋，因为我买的裱花袋太小了，先挤一个圆，在周围滴水滴，用锅盖盖上，有洞的那种锅盖哈，1分钟左右，再往圈圈上面挤入蛋黄液，顺便挤出两个小耳朵，再盖上锅盖翻面

• 步骤 3：

  

  做5个试试看

• 步骤 4：

  

  步骤同上，翻面，不建议一次做那么多个，最多5个，我的平底锅不是很大，所以最多4个就够了，不然位置不够翻面

• 步骤 5：

  

  做4个就合适啦

• 步骤 6：

  

  翻面，完美

• 步骤 7：

  

  新鲜出炉

• 步骤 8：

  

  第一次做的时候可能做的形状不好活着火候不够，第二次挤的时候就会好很多啦，真的很简单