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步骤 1:
冬瓜切薄片+盐腌上备用
步骤 2:
肉馅+香葱+蒸鱼豉油+几滴香油,还可以+的胡萝卜丁拌匀备用
步骤 3:
冬瓜皮沾淀粉,薄薄一层就行。
步骤 4:
把肉馅裹在里面卷起来
步骤 5:
像这样卷成卷
步骤 6:
盘子底部要刷一层油再放冬瓜卷,开始蒸,水开计时7分钟。
步骤 7:
来点水+一点点盐烧开
步骤 8:
勾芡,薄薄一层即可,就是常说的玻璃芡。
步骤 9:
浇在冬瓜卷上,撒点香葱叶。
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