冬瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜切薄片+盐腌上备用

• 步骤 2：

  

  肉馅+香葱+蒸鱼豉油+几滴香油，还可以+的胡萝卜丁拌匀备用

• 步骤 3：

  

  冬瓜皮沾淀粉，薄薄一层就行。

• 步骤 4：

  

  把肉馅裹在里面卷起来

• 步骤 5：

  

  像这样卷成卷

• 步骤 6：

  

  盘子底部要刷一层油再放冬瓜卷，开始蒸，水开计时7分钟。

• 步骤 7：

  

  来点水+一点点盐烧开

• 步骤 8：

  

  勾芡，薄薄一层即可，就是常说的玻璃芡。

• 步骤 9：

  

  浇在冬瓜卷上，撒点香葱叶。