爆炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥肠清洗后，倒入烧开的水中，焯水，捞出切好

• 步骤 2：

  

  姜，蒜。蒜苗，芹菜，红辣椒切好备用

• 步骤 3：

  

  锅烧油，加入蒜，姜，肥肠炒

• 步骤 4：

  

  肥肠炒出油后，加入两勺豆瓣酱炒出红油，不用放盐了

• 步骤 5：

  

  倒入所有配菜，翻炒熟后捞出

• 步骤 6：

  

  完美