心形小米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋清分离（我有一个蛋出现了双蛋黄ཽ）

• 步骤 2：

  

  蛋黄碗里加入50克砂糖，70克植物油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋黄碗再加上130克酸奶

• 步骤 4：

  

  100克小米蛋糕粉筛入蛋黄碗面

• 步骤 5：

  

  搅拌至细腻无颗粒状

• 步骤 6：

  

  蛋白盆加上20克砂糖

• 步骤 7：

  

  蛋白打发至湿性发泡即可

• 步骤 8：

  

  三分之一蛋白加入蛋黄碗里，切拌加翻拌手法搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  蛋黄糊倒回蛋白盆搅拌均匀后

• 步骤 10：

  

  蛋糕糊放入心型模具里，还有一个八寸模具里

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品