这段时间多分享一些好吃又营养的素菜，为夏天做准备！
茼蒿、皇帝菜、藜蒿（芦蒿）傻傻分不清楚！简单科普一下。
茼蒿和藜蒿：
1、同属菊科；
2、茼蒿清血清肺化痰，一般只做为食材使用；而藜蒿药用功效突出，可解毒祛湿消肿；
茼蒿和皇帝菜：
1、不同地方的不同叫法，在中国古代，茼蒿是宫廷菜肴，所以又叫皇帝菜；
2、在我老家这边，有杆的叫皇帝菜，只有叶的就叫茼蒿，味道都一样。
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吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 300g
- 大蒜 4瓣
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
吃点素：蒜蓉茼蒿，5分钟快手菜的做法步骤
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步骤 1：
哈哈，借用图片一张 洗净、沥水、切段
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步骤 2：
蒜片要爆香到微焦
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步骤 3：
放入茼蒿，加入生抽、黑胡椒粉、盐，大火翻炒； 新鲜的茼蒿只需要翻炒3分钟就可以了。
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步骤 4：
简单又快手的菜，5分钟搞定
