牛奶紫薯吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面

• 步骤 3：

  

  揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段

• 步骤 4：

  

  取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可

• 步骤 5：

  

  将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

• 步骤 6：

  

  手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

• 步骤 7：

  

  将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  将松弛好的面团擀长，翻面由上而下卷起

• 步骤 9：

  

  再将面卷顺长度擀长，翻面由上而下卷起

• 步骤 10：

  

  依次全部做完，放入吐司盒里

• 步骤 11：

  

  发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱，上下火170度，烤30分钟

• 步骤 13：

  

  烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  图二

• 步骤 16：

  

  图三