榴莲一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软滑，用橡皮铲压几下

• 步骤 2：

  

  筛入糖粉，再用橡皮铲稍压几下，这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起

• 步骤 3：

  

  用打蛋器搅拌至顺滑，颜色发白

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  

  继续搅打至顺滑

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉，用橡皮铲压匀

• 步骤 7：

  

  把面团压平，然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用

• 步骤 8：

  

  把榴莲蓉分成两块，每条搓成手指大小粗细的长条，两条都这样

• 步骤 9：

  

  冷藏过的面团也分成两份，搓成长条

• 步骤 10：

  

  把面团压扁到2-3指宽，如果用擀面杖压会比较均匀，我是用手随便压的，也过得去

• 步骤 11：

  

  在面团上面放上榴莲蓉

• 步骤 12：

  

  用面团包起榴莲蓉，直至全部包住

• 步骤 13：

  

  把包好的长条切成小块

• 步骤 14：

  

  我用刮板切的，最好用刀切，用刀切的话切面会漂亮很多

• 步骤 15：

  

  排入烤盘

• 步骤 16：

  

  刷一层蛋黄液

• 步骤 17：

  

  撒上白芝麻

• 步骤 18：

  

  放入预热好的烤箱 随时观察烤箱内的情况，表面上色即可取出