百香果玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油隔水融化；

• 步骤 2：

  

  鸡蛋与细砂糖放入料理盆中，打散；

• 步骤 3：

  

  搅拌至细砂糖融化；

• 步骤 4：

  

  将低筋面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中；

• 步骤 5：

  

  翻拌至没有干粉的状态；

• 步骤 6：

  

  将百香果果汁放入鸡蛋液粉糊中，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  倒入融化的黄油，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，密封，送入冰箱冷藏一晚；

• 步骤 9：

  

  第二日取出后，回温10-15分钟后，挤入模具，震出气泡后，送入预热好的烤箱中，中层，150度25分钟；

• 步骤 10：

  

  取出后脱模晾凉即可；

• 步骤 11：

  

  绵软疏松的口感，原本重油的玛德琳因为百香果的加入，而变得小清新啦。