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步骤 1:
把生蚝壳刷洗干净,撬开。
步骤 2:
蒜头,小米辣,香菜切碎。
步骤 3:
热锅放油,放蒜蓉爆炒出香味。
步骤 4:
把小米辣,香菜下锅,加入2勺味达美秘制鲜蚝油。要想生蚝鲜上加鲜,离不开味达美秘制鲜蚝油,本草秘制,提味增鲜,无论做什么味道都是杠杠的!
步骤 5:
加入白糖,生抽煮开即可关火待用。
步骤 6:
锅里放适量清水,水开后把生蚝放进锅里,大火蒸3分钟即可。
步骤 7:
把生蚝里面的水倒掉,放上蒜蓉酱,趁热开动咯,生蚝肥美,蒜蓉酱鲜香无比,完全没有腥味
生蚝不要蒸的时间太长,时间太长蒸老了口感不好。蒜蓉酱可以放下去跟生蚝一起蒸,还可以放烤箱烤熟,都是很好吃的。
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