葱香手抓饼/卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加少量食用油

• 步骤 2：

  

  一半用开水烫面，一般用凉水和面

• 步骤 3：

  

  下手将面絮揉成较光滑的面团，醒面半小时

• 步骤 4：

  

  油酥材料：面粉，盐，十三香，葱花

• 步骤 5：

  

  锅中烧热油，分多次将热油浇在油酥材料上，边浇边搅拌

• 步骤 6：

  

  醒好的面揉光滑后分成小季子

• 步骤 7：

  

  擀成方形薄片抹上适量油酥

• 步骤 8：

  

  叠成风琴褶

• 步骤 9：

  

  卷成图片的样子，尾巴压在下边

• 步骤 10：

  

  用手按扁擀成薄饼

• 步骤 11：

  

  中间放油纸或保鲜膜隔开，装进保鲜袋放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来不用解冻，直接放进电饼铛烙就可以

• 步骤 12：

  

  这个是晚饭直接吃的，同样的方法烙了三张大一点厚一点的，烙的时候没有刷油

• 步骤 13：

  

  早餐做手抓卷饼无需解冻，先把冻饼直接放到放到电饼铛里烙熟

• 步骤 14：

  

  鸡蛋液

• 步骤 15：

  

  把烙好的饼贴到鸡蛋液上

• 步骤 16：

  

  鸡蛋成熟即可取出，刷上沙拉酱

• 步骤 17：

  

  或者刷上烧烤酱

• 步骤 18：

  

  配上生菜和鸡肉

• 步骤 19：

  

  或者配上香肠和生菜都可以

• 步骤 20：

  

  卷成卷

• 步骤 21：

  

  裹上保鲜膜方便外出携带